【食譜】日式小菜，芥末漬小黃瓜。きゅうりのわさび漬けレシピ
最近日本天氣也開始漸漸有「熱」的感覺，所以蔬菜水果們的種類也比冬天豐富許多！ …
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【小技巧】ＤＩＹ小禮物，如何設計包裝？讓自製的手作果醬不只美味，連視覺都要多重享受！
從小我的勞作美術課作品，總是呈現「畢卡索」風！
凡事要精工細琢的作業，我都可以搞的歪七扭八，跟範例差別懸殊到老師以為我是從一開始沒聽懂他要求我們所做的事。
當然，我個人基本上應該是沒有任何語言理解障礙或是手腳無法協調的問題。
唯一的問題就是，我不喜歡按部就班，規規矩矩，更不喜歡慢慢來、慢慢等的標準急性子。
所以，要拿尺畫直線的作業我憑直覺，要拿圓規畫圓的作業我憑感覺，能省略的步驟我自動忽略，不能省略的步驟我就選擇性跳躍。
很多人說，從小地方就可以看出一個人的個性並且預想到他的未來。
我想，我就如同自己作品一樣，整個就是被列入「撿角」的一組。
還記得，小學時有一次老師給了我們兩堂課的時間到教室外面寫生。
晃啊晃，看著許多同學都已經紛紛起筆打草稿，手腳利落的人都甚至在上色了。
一點都沒有靈感的我，低頭看看我那一張白皙純潔的圖畫紙，紙上正好映著樹枝的影子，
偷吃步的邪念一起，我就把映在紙上的樹枝影子直接描繪了下來。
得意洋洋的將作品交給了老師，我想我從來沒畫過這麼像實景的畫，自己暗自竊喜一定會被誇獎表揚。
人生嘛，很多時候事與願違！
老師問我這作品還沒完成為什麼就交了上來？
那瞬間真是晴天霹靂，如此鋸細靡遺之作你居然不懂！！
老師：「給了你們兩堂課的時間去寫生，你卻一張紙隨便畫了幾條黑線就交上來？」
我忘了說，當時正值冬天，所以樹枝上既沒有美麗的花朵，甚至連片葉子也沒留下。
哎…大概是老師不理解我的水墨畫藝術細胞吧！
講了這麼多廢話，怎麼跟主題一點都沒關啊！？
真是抱歉抱歉！本是想表達連我這麼沒有藝術細胞的人，都能輕鬆ＤＩＹ果醬包裝，
更何況對各位來說，簡直就是小菜一碟啊！
廢話再多，大概就沒有人要繼續往下看了，來吧！這次真的是要動手做囉！
材料
⭕️ 剪刀
⭕️ 麻繩
⭕️ 標籤紙
⭕️ 色鉛筆
⭕️ 簽字筆
⭕️ 不織布/碎花布
做法
1⃣ 備齊材料。
2️⃣ 準備好簽字筆跟標籤紙後，就可以在標簽紙上寫下你所設計的圖案或文字。
※ 會暈開的眼線筆別丟，意外的發現，眼線筆拿來寫字，還真是防水防暈！
3️⃣ 我這次在標籤紙寫上的是果醬的名稱以及製作日期。
※ 除了方便自己做保存以外，也可以提醒/建議收到的人在保存期限內食用完畢。
4️⃣ 將標籤紙取下，黏貼在瓶身。
5️⃣ 取一張不織布，或是小碎布。
※ 又是意外的發現，不織布的廚房排水口濾網拿來用居然質感效果不錯！
6️⃣ 將不織布/小碎布剪成比瓶蓋再稍大一點的正方形。
由於我的不織布非常的薄，所以我先剪成長條形後，在對折成正方形，增加厚度。
7️⃣ 剪取一段麻繩，建議長度可以繞瓶口兩圈以上再多一點。
※ 儘量預留多一點長度，以免太短最後無法打蝴蝶結。
8️⃣ 將剛剛才剪好的不織布/小碎布放置在瓶蓋正上方後，用麻繩纏繞瓶口收緊後打上個結/蝴蝶結。
9️⃣ 完成囉！！
【左】不織布 【右】小碎布
是不是非常的簡單啊？！
除了貼上標簽紙以外，也可以自己做小吊牌，直接穿過剛剛的麻繩上面在收口綁緊，又是一個簡單的包裝方式囉！
以上只是提供大家個人的小點子，不一定完全都得照以上步驟及材料才能製作。
換成緞帶、紙膠帶、牛皮紙卡等元素也都能有不錯的裝飾效果喔！
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感覺這幾年還滿盛行「半熟蛋」，半生不熟的蛋黃吃起來有一種特殊的甜味與口感。
我印象中從小就不算是太偏食的小孩，但從有記憶以來對於「水煮蛋」就不是特別的喜歡。
茶葉蛋，外層的蛋白滷到入味變色，做了一點味道上的改變後那時的我還勉強能接受，但中心的蛋黃常常都有一種吃了快要乾到噎死的感覺…..
所以一直以來「水煮系列」的蛋都不是我的菜！
直到遇見了半生熟的溏心蛋後，才脫去了我對水煮蛋一直以來的偏見。
今天就來製作超簡易不失敗的「黃金溏心蛋」吧！
材料
⭕️ 雞蛋 數個
⭕️ 冰塊水
做法
1⃣ 雞蛋放室溫中回溫後，用圖釘或尖銳的器具（圖釘，開瓶器..）在雞蛋底部的氣室刺一顆小洞。
2️⃣ 接著把雞蛋全部放入鍋中，加入冷水（水量約蓋過雞蛋表面一點），以中火開始加熱至沸騰。
※ 雞蛋氣室刺小洞是為了讓待會加熱時空氣可以快速跑進去，才不會讓蛋殼因為壓力突然上升而爆破。
3️⃣ 水沸騰後，立即轉小火開始計時6分鐘，時間一到即可熄火。
4️⃣ 將雞蛋撈起後，立刻泡進冰塊水中降溫。降溫後就可以剝殼，完成囉！
※ 雞蛋浸泡冰水時間最好可以達到15分鐘以上，讓雞蛋因熱脹冷縮原理可以跟蛋殼分開，待會剝殼時才不容易沾黏。
※ 水煮的時間可以依照自己喜歡的蛋黃熟程度作調整。
6分鐘→蛋黃稍微液態
7分鐘→蛋黃稍微濃稠膏狀
12分鐘→蛋黃全熟狀態
這次做了7分鐘及12分鐘的水煮蛋，看照片就一目瞭然。
半生熟的蛋黃顏色會比較偏金黃，而全熟的蛋黃就偏粉嫩的黃色。
依照料理的需求，簡單製作出各種自己喜歡的熟成度。
若想要吃「日式溏心蛋」的話，可以參考這個超簡易的配方。
日式溏心蛋
材料
⭕️ 半熟的溏心蛋 4顆
⭕️ 市售日式柴魚醬油（3倍濃縮） 150ml
⭕️ 水 150ml
做法
將全部材料放入密封袋，浸泡1天後即可食用。
若想要入味一點的，可以浸泡至3天左右。
※ 浸泡的汁液不要丟噢，可以拿來當湯底，或是煮湯麵再配上溏心蛋剛剛好！
※ 一般市售的日式柴魚醬油，成分中都已經有醬油、柴魚、糖、味霖，有的也還有加入昆布，所以不用再因為擔心比例調不好讓溏心蛋太鹹或沒味道。
※ 但若是買到的日式柴魚醬油沒有添加糖的話，就建議再自行加入一小匙糖噢！
※ 這次附上的比例是以三倍濃縮的柴魚醬油製作的，請依照自己的日式醬油不同再做調整喔！
若想要自製天然的柴魚醬油可以參考：
