【食譜】豆花,簡單吉利丁版本!tofu pudding!


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材料

⭕️  無糖豆漿  600ml

⭕️  吉利丁片  6g

⭕️  糖水  隨個人喜好

⭕️  配料  隨個人喜好

做法

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1⃣ 將吉利丁片泡在冰水至軟化,備用。

2️⃣  豆漿以小火加熱至微熱,溫熱後將軟化的吉利丁加入一起攪拌至全部融解。

(豆漿不需要到沸騰,過程中請細心攪拌,避免鍋底豆漿燒焦!!)

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3️⃣  將豆漿倒入耐熱容器中。

4️⃣  把上面多餘的氣泡撈掉,等稍微降溫後,放冰箱入冷藏約5hr後成型。

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5️⃣  最後加入你喜歡的配料跟糖水,Enjoy 💛💙💜

糖水部分,我直接以熱水將黑糖溶化後,放入冰箱冷藏備用!

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