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【食譜】雞肉飯,超極簡易版! | Inspire
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材料(2人份)

⭕️  水煮雞胸肉  160g

⭕️  蒜末  1大匙

⭕️  油蔥酥  25g~30g

調味料

⭕️  薄鹽醬油  2.5大匙~3大匙

(可依自己的醬油鹹度做調整)

⭕️  味霖  3大匙

⭕️  水  3大匙

⭕️  糖  1小匙

⭕️  五香粉  少許

⭕️  白胡椒粉  少許

 

做法

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1⃣  水煮雞胸肉撕成細絲狀備用。

2️⃣  鍋中放少許油,加入蒜末以小火煸出香味。

 

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3️⃣  接著依序加入油蔥酥、雞胸肉絲、水及全部調味料以中火拌炒均勻。

4️⃣  醬汁收至8分乾即可熄火,盛出置於白飯上再稍微撒上一點點白胡椒做提味,完成!

 

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若是手邊剛好有醃漬的小菜的話,一起搭配更是爽手解膩的絕配角色!

( 我這次剛好有醃漬的白蘿蔔&梅子口味的紅蘿蔔 💯 )

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油蔥酥跟醬油真的是天真一對,醬油的鹹混合了油蔥酥的香,融洽的讓人一口接一口。

彷彿紅茶的濃烈遇上牛奶的香醇,就是搭到讓人無法招架呀 !😝

這麼簡單又好吃的料理,夏天超級開胃,你還不趕緊把那乾澀的雞胸肉變身一下嗎⁉️

 

 

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