冬天一到，身體自動就會切換到「冬眠mode」。
永遠在設定好的鬧鐘聲響起後，絕對會賴床個十幾分鐘才甘願離開那溫暖的被單。
前一陣子下了好幾天的大雪，睡醒拉開窗簾看見外頭被覆蓋著白白的一張大棉被，真是美麗。
當太陽開始慢慢升起時，雪漸漸融成冰，出門都要十分小心才不會滑倒。
在台灣許多人可能偶爾期待能放放颱風假之類的『意外假期』，
不過在日本基本上颱風天，下大雪等等…天氣所造成交通上不便因素卻不像我們那麼幸運的可以得到放假的『小確幸』。
除非到了電車停駛，交通全面停駛等情況時才有可能有放假或是晚點出勤。
所以遇上颱風天或下大雪，只見上班上課的人可是歷經千辛萬苦地出門去。
只能說這種『工作魂』實在不得不令人敬佩啊！
材料
⭕️ 洋蔥 1顆（中）
⭕️ 南瓜 360g（栗子小南瓜約1/2顆）
⭕️ 薑片 3片
⭕️ 椰乳 1罐 （400c.c）
⭕️ 水 300c.c
調味料
⭕️ 鹽 一茶匙
⭕️ 黑/白胡椒 適量
⭕️ 巴西里 少許
做法
1⃣ 洋蔥切成小丁，鍋中加入少許油後以小火將洋蔥丁拌炒至呈現焦糖色後盛出備用。
2️⃣ 薑切成薄片狀備用。
※ 薑的數量多寡可依自己喜好做增減。
3️⃣ 南瓜去籽蒸熟備用。
4️⃣ 將剛剛備用好的洋蔥、薑片、南瓜、椰乳及水全部放入調理機中打至呈現泥狀。
※ 若是不喜歡椰乳的味道也可自行換成牛奶。
※ 若喜歡濃湯帶有顆粒口感則可以保留些許南瓜跟洋蔥丁，待會再加入湯裡一起煮。
5️⃣ 將剛剛打好的南瓜泥倒入鍋中，加入所有調味料再自行調整鹹度後改上鍋蓋煮15～20分鐘即可！
※ 煮的過程中建議偶爾需要攪拌一下，以免鍋底容易燒焦。
早上喝這一碗濃湯，不只暖活了胃連手腳都熱了起來。
這道食譜是一個朋友提供給我的，原食譜裡是加了大量的薑，但礙于我老公不是薑薑愛好者只加了比原食譜少了1/3的量。
不過這樣的量其實微微的還是有薑的香味，但沒有薑的辛辣感。
連我老公都沒發現裡面其實有薑的存在，相信小朋友這關應該也是可以pass的！
冬天沒有湯真的不行啊～～～～～～你說是嗎？！😝
