『快、狠、準』是我覺得對現在大多數人飲食的最佳形容詞。
快速購買、快速調理是大多數人覺得便利而會選擇飲食的因素。
最好是能夠連等都不要等，拿了就走的食物也是人氣頗高！
而「狠」這可能就是對某些店家或廠商的形容詞。
近年來黑心食品事件層出不窮，許多為了取得高的利潤利益的商家，
狠心的不顧消費者的健康，用了對人體吃了有相當大危害的『材料』。
『材料』和『食材』畢竟還是有非常大的差別，明明是工業用的『材料』卻加入食品當中魚目混珠。
真的是一萬個小心也偶爾難免避不了啊～～～
『準』，這就真的是不得不佩服現在的科技進步。
現在的加工食品，口味上的調配真是準確地抓住了消費者的胃。
讓人一吃還想再吃以外，看似天然營養的包裝下往往暗藏惡魔。
『無基因改造燕麥片』、『無添加化學色素芒果乾』、『零脂肪無負擔優格』等等字眼，
看了的確會讓人戒心少了一大半，但也因此忽略少加了這個其實又多加了那個。
為了準確抓住大眾喜愛的口味，商家真是無所不用其極的讓惡魔食品如天使般的包裝出現在民間。
大家覺得對「日本」的印象就是長壽健康的國家。
但從我開始居住在這後，卻真心不那麼覺得。
日本人雖然外食不像台灣如此頻繁，大多的人都還是會在家下廚。
即便是上班族，在家開伙的人也都不少。
那不是很健康嗎？
沒錯，自己下廚當然可以去避免掉一些自己在意的外食問題。
不過，日本是個商品推陳出新很快的國家。
到了超級市場總會有琳琅滿目的商品，不論是主打要瘦身的、高齡的、少鹽少糖應有盡有。
不過其實市面上大部分販售的食品，也大多都成為食品添加物的一員。
而現在的精緻飲食及化學添加物等等因素，也讓日本人糖尿病等慢性疾病人數節節攀升。
日本醫療雖然進步，但醫療費用也不算便宜。
我個人既怕死也不愛看醫生，對此只能對自己的日常生活一一把關。
剛開始完全不懂日文的我，買菜時總要花上好多時間。（本人個性優柔寡斷也佔一部份😱
我會把想要買的商品，一一翻到背面看內容成分。
奇奇怪怪的、看不懂的、回家後上網查一查。盡可能避免掉添加物的存在。
當然，畢竟我也不是聖人。
我也愛鹹酥雞、也愛泡麵還有一大堆垃圾食物。
不過，平時真的就是盡到我理智能控制的範圍去避免它們的存在。
怎麼說著說著，莫名碎念了一大堆……..
接下來還是進入今天主題吧！
『自製柴魚高湯』，聽起來就很麻煩。
其實拜現在時代進步之賜，用點心還是能簡單找到好商品的。
柴魚高湯是我在家裡在冰箱常備品之一。
現在市面上有無添加的柴魚高湯包。
幫你省去秤柴魚片、昆布要泡多久、加多少水等等困擾。
不過前提還是要先確認一下內容成分，以免掉進陷阱中！
材料
⭕️ 柴魚湯包 3包
⭕️ 水 1200ml-1500ml
做法
1⃣ 鍋中放入1200ml-1500ml的冷水，將柴魚湯包一起放入後開中火。
2️⃣ 水沸騰後開始計時五分鐘，時間到熄火。
3️⃣ 取出湯包，放涼後冷藏保存。
4️⃣ 柴魚高湯可以拿來煮味增湯或是當烏龍麵湯底、玉子燒等等都非常適合喔！
柴魚高湯可以這樣用：
