【食譜】自製柴魚高湯,推薦無添加湯包方便也能很健康!


1472019915859

『快、狠、準』是我覺得對現在大多數人飲食的最佳形容詞。

快速購買、快速調理是大多數人覺得便利而會選擇飲食的因素。

最好是能夠連等都不要等,拿了就走的食物也是人氣頗高!

「狠」這可能就是對某些店家或廠商的形容詞。

近年來黑心食品事件層出不窮,許多為了取得高的利潤利益的商家,

狠心的不顧消費者的健康,用了對人體吃了有相當大危害的『材料』

『材料』『食材』畢竟還是有非常大的差別,明明是工業用的『材料』卻加入食品當中魚目混珠。

真的是一萬個小心也偶爾難免避不了啊~~~

『準』,這就真的是不得不佩服現在的科技進步。

現在的加工食品,口味上的調配真是準確地抓住了消費者的胃

讓人一吃還想再吃以外,看似天然營養的包裝下往往暗藏惡魔。

『無基因改造燕麥片』、『無添加化學色素芒果乾』、『零脂肪無負擔優格』等等字眼,

看了的確會讓人戒心少了一大半,但也因此忽略少加了這個其實又多加了那個

為了準確抓住大眾喜愛的口味,商家真是無所不用其極的讓惡魔食品如天使般的包裝出現在民間。

大家覺得對「日本」的印象就是長壽健康的國家。

但從我開始居住在這後,卻真心不那麼覺得。

日本人雖然外食不像台灣如此頻繁,大多的人都還是會在家下廚。

即便是上班族,在家開伙的人也都不少。

那不是很健康嗎?

沒錯,自己下廚當然可以去避免掉一些自己在意的外食問題。

不過,日本是個商品推陳出新很快的國家。

到了超級市場總會有琳琅滿目的商品,不論是主打要瘦身的、高齡的、少鹽少糖應有盡有。

不過其實市面上大部分販售的食品,也大多都成為食品添加物的一員。

而現在的精緻飲食及化學添加物等等因素,也讓日本人糖尿病等慢性疾病人數節節攀升。

日本醫療雖然進步,但醫療費用也不算便宜。

我個人既怕死也不愛看醫生,對此只能對自己的日常生活一一把關。

剛開始完全不懂日文的我,買菜時總要花上好多時間。(本人個性優柔寡斷也佔一部份😱

我會把想要買的商品,一一翻到背面看內容成分。

奇奇怪怪的、看不懂的、回家後上網查一查。盡可能避免掉添加物的存在。

當然,畢竟我也不是聖人。

我也愛鹹酥雞、也愛泡麵還有一大堆垃圾食物。

不過,平時真的就是盡到我理智能控制的範圍去避免它們的存在。

怎麼說著說著,莫名碎念了一大堆……..

接下來還是進入今天主題吧!

『自製柴魚高湯』,聽起來就很麻煩。

其實拜現在時代進步之賜,用點心還是能簡單找到好商品的。

1472019419746

柴魚高湯是我在家裡在冰箱常備品之一。

現在市面上有無添加的柴魚高湯包。

幫你省去秤柴魚片、昆布要泡多久、加多少水等等困擾。

不過前提還是要先確認一下內容成分,以免掉進陷阱中!

材料

⭕️  柴魚湯包  3包

⭕️  水  1200ml-1500ml

做法

1472019477155

1⃣  鍋中放入1200ml-1500ml的冷水,將柴魚湯包一起放入後開中火。

2️⃣  水沸騰後開始計時五分鐘,時間到熄火。

1472019547367

3️⃣  取出湯包,放涼後冷藏保存。

4️⃣  柴魚高湯可以拿來煮味增湯或是當烏龍麵湯底、玉子燒等等都非常適合喔!

柴魚高湯可以這樣用:

【食譜】簡易玉子燒做法。tamagoyaki recipe easy!

SponcerdLink

分享share