[食譜]高麗菜水煎包


材料

麵糰材料

⭕️  中筋麵粉  300g

⭕️  黃砂糖  30g

⭕️  速發乾酵母  3g

⭕️  水  160cc

⭕️  沙拉油  1大匙

內餡材料

⭕️  豬絞肉  300g

⭕️  高麗菜  300g

⭕️  蔥  2根

⭕️  醬油  1大匙

⭕️  蠔油  1大匙

⭕️  鹽  1/4小匙

⭕️  黃砂糖  1/4小匙

⭕️  小磨坊萬用胡椒粉  少許

⭕️  白胡椒粉  少許

⭕️  香油  1.5大匙

⭕️  米酒  1.5大匙

⭕️  水  1大匙

麵粉水

⭕️  水  500cc

⭕️  麵粉  2大匙

沾醬

⭕️  蠔油  2大匙

⭕️  番茄醬  2大匙

⭕️ 糖  1小匙

⭕️  香油  1小匙

⭕️  白胡椒  少許

做法

高麗菜水煎包A

高麗菜水煎包B

高麗菜水煎包C

高麗菜水煎包D

水煎包沾醬

水煎包

水煎包封面

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