由於幫狗狗做鮮食，我們家很多料理都會是呈現「原味」無調味料的半成品。
一半分給狗狗，一半分給人。
很多料理我都會先前置起來，像是先把雞胸肉水煮後剝絲，或是把洗淨的蔬菜直接用低溫烘烤過後放在冰箱保存當作常備菜。
一來，給予狗狗的的時候方便。二來省時，加點調味料就隨時可以變身成多種不同料理。
不過原味吃久了，有時候味覺上甚至已經習慣不添加任何調味料。慢慢經過咀嚼後反而能享受到食物本身獨特天然的各種風味。
今天這道芋泥小肉球也是無調味版本，小朋友的副食品跟狗狗鮮食都非常適合喔。
材料
⭕️ 雞胸肉 2大片（去皮）
⭕️ 芋頭 數顆
※ 希望整體芋泥口感比較多，就可以芋頭跟肉的比例成2:1。
若想要肉的口感多一點則反之，芋頭：肉＝1:2
做法
1⃣ 先將雞胸肉打成泥後，熱鍋後在鍋中放肉少許的油將雞胸肉泥全部放入。
2️⃣ 以中小火加熱，並且以鍋鏟或筷子不斷攪拌，不要讓肉沾黏成一大塊。
肉泥呈現細碎肉末狀，並且全部熟透後即可熄火備用。
3️⃣ 將芋頭去皮後，放入鍋中加入冷水，水量稍微改過芋頭即可。
4️⃣ 接著開中大火加熱，拿筷子已經可以輕鬆穿透芋頭時即可以熄火。
芋頭的剝皮方法可以參考：【小技巧】芋頭簡單去皮方法，不再咬手癢癢癢！
5️⃣ 將鍋中的水瀝去後，再次將芋頭放回鍋中。
6️⃣ 以鍋鏟將芋頭壓成泥，並且以小火持續加熱，一邊攪拌讓芋頭多餘水分蒸發。
7️⃣ 攪拌至芋頭已經出現粘性後，即可熄火取出備用。
※ 日本的芋頭粘性很高，跟山藥很像。若是台灣的芋頭無法呈現這樣黏稠感，可以額外加入1～2大匙的玉米粉增加黏稠性。
8️⃣ 將剛剛被用的雞胸肉末加入，並且均勻攪拌。
9️⃣ 將攪拌均勻的芋泥用手搓成自己喜歡的形狀和大小，完成！！
熱熱的直接吃也可以，放涼後放入冰箱保存，
冰冰涼涼的加上一些生菜即醬汁就可以當成沙拉吃。
小肉球也很適合燉煮，像是加入咖哩或番茄肉醬等等…..
長時間保存的話，就捏成自己喜歡的形狀放冷凍保存！
芋泥小肉丸也可以變身成為可樂餅噢！
外皮酥脆，內餡鬆鬆軟軟～大人小孩都會被收服的一道小點！
可樂餅製作方法可以參考這篇：
