【食譜】日本ひな祭り,女兒節之王子公主風茶泡飯!


3月3日是日本的『ひな祭り』。

『女兒節』希望家中的女兒能夠健健康康,平平安安的長大,並且將來能順利的嫁給好對象。

日本實在是好多好多節日慶典,過完了這個節慶,馬上又接著下個節日。

我想,商人們應該都挺開心的吧!能借由節慶之名,行販賣之實……

相信喜歡看日本動漫的人,多少都有在某些故事情節中有看過關於『女兒節』的內容。

像是很多人看過的『櫻桃小丸子』,這種以日常生活為主軸的故事就有可能會提及『女兒節』。

有興趣的人可以看看

在女兒節前夕,家中賢惠的媽媽就開始準備人偶或料理。

雖然現在還沒有小孩,不過自己試做了『王子公主』的飯糰。

手殘的我成品的樣子跟幼稚園小孩沒差多少…….

很猶豫要不要把這個成品拿出來跟大家分享,不過相信手巧的人絕對可以做出更像『人』的『王様とお雛様』。

材料(1人份)

⭕️  白飯  160g(分成80g/80g)

⭕️  雞蛋  1顆

⭕️  太白粉  1/2小匙

⭕️  水  1小匙

⭕️  小黃瓜  1片

⭕️  紅蘿蔔  1片

⭕️  海苔  2片

調味料

⭕️  茶泡飯粉  1包

⭕️  韓式泡菜 少許

⭕️  熱水  適量

做法

1⃣  將雞蛋、太白粉、水攪拌均勻後,教成薄蛋皮取出切對半後放涼備用。

※  作為王子與公主的最外層和服。

2️⃣  以刨刀將小黃瓜及紅蘿蔔洗淨擦乾後,刨下一條薄長片備用。

※  作為王子與公主的衣服領巾。

3️⃣  接著從紅蘿蔔或自己喜歡的材料中製作王冠公主冠,還有兩扇型的小扇子

再用海苔片剪出王子跟公主的頭髮、眼睛及嘴吧

4️⃣  把白飯各80g個捏成兩個三角御飯糰形狀,開始幫王子公主穿衣服戴假髮!
小黃瓜片及紅蘿蔔片先穿在最裡層,接著套上蛋皮外衣。

※  建議蛋皮也要煎成長條狀比較好包。我的蛋皮太短,整個捉襟見肘的狀態!!

5️⃣  最後把剩下的材料依上圖的樣子黏上去就王子跟公主的成型囉!

幫他們拍一張新婚照片吧!

6️⃣  將王子與公主放入一個深一點的容器中,撒上茶泡飯粉及泡菜後,倒入適量的熱水完成!。

王子公主開始享受人生第一次的『鴛鴦浴』,浪漫的度過短短的美好時光。

但,現實總是殘酷的!

王子跟公主就這樣被我一口接一口吃下肚~(這故事也太恐怖了吧!😅)

來換一下氣氛~

日本在女兒節前夕,就會看到很多店家擺出女兒節的週邊商品。

而女兒節的節慶中,有很多食物及包裝等等都會以『白』『綠』『粉紅』這三種顏色為主題。

據說這三種顏色各自代表著一些含義:

  • 緑色  代表健康長壽、新生的青草
  • 白色  代表清浄、純白色的雪
  • 粉紅色  代表避邪、桃紅色的桃花

本篇食譜是參考自:MAMA DAYS

(大家可以參考製作過程影片會比我單用照片來的容易懂噢!)


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